Полезно и вкусно питаться может показаться сложной задачей. Полезная еда кажется дорогой, ее трудно найти, и чаще всего не такая она и вкусная – не правда ли? На самом деле нет, не совсем. Хорошо, вкусно, и полезно питаться на самом деле не так и трудно! Вместо того чтобы каждый день бежать в супермаркет покупать ужин (или рыться по полкам в надежде что еще не вся паста закончилась), то за один визит супермаркета можно сразу купить все что будет нужно за неделю. Сознательно планировать свои обеды и ужины поможет тебе не только правильно питаться, но и сэкономит твоё время и твои деньги. Итак, как же все это сделать?
Шаг первый – готовь дома. Положи iPhone, закрой UberEats! Потрать 20 минут во время которых ты бы ждал(а) доставку еды, и приготовь что-нибудь дома. Скорее всего, получится вкуснее, дешевле, да и получше наешься. Тратить 15 фунтов на доставку еды 4 раза в неделю – это 60 фунтов потрачено (а остальные 3 дня то тоже надо кушать), то есть это деньги которые можно потратить в другом месте. Готовить дома намного дешевле (и веселее) – особенно если все спланировано правильно.
Шаг второй – планирование еды. Итак, ты решил(а) попробовать питаться «хорошо и полезно», и что теперь? Ступая гордым шагом в супермаркет вооруженной пустой корзиной для покупок и пустым желудком, тебе нужен план. Хватая все что попало под руку, все-таки дороговато, тебе надо знать чего ты хочешь купить. Перед тем как пойти в магазин, сядь и подумай о блюдах, которые ты собираешься приготовить на этой неделе. Завтрак? Обед? Ужин? Планирование еды помогает тебе покупать меньше разных продуктов (помни, у тебя наверняка не так много места на кухонной полки), так как ты можешь купить пакеты ингредиентов, которые используются более чем в одном рецепте.
Шаг третий – купи кулинарную книгу (ну хоть одну)! Искать рецепты в Интернете – это конечно здорово, но как же легко потерять ссылку, или часами искать что-то что не требуют перо феникса или слезу единорога… Существует множество кулинарных книг, специально предназначенных для студентов в Великобритании (мои любимые – книги Nosh). Независимо от твоих диетических требований, наличие одной или двух поваренных книг поможет тебе составить список покупок и спланировать свои ужины. Нет правила гласящего что ты не можешь поменять какой-то рецепт – например заменить какой-то ингредиент (черт возьми, отметь это в книге ручкой – это же твоя книга!).
Готовить дома – отличный способ сэкономить и вовсе не должно быть скучно. Планирование того, чего ты собираешься купить, не должно занимать больше чем 10 минут в неделю, а само приготовление еды обычно занимает около 30 минут (это то же самое время, которое ты бы тратил(а) пока ждешь доставку еды). Кроме того, у тебя теперь есть фотоотчёт который можно отправить волнующимся родителям которые вечно волнуются о том, как же ты все таки ешь так далеко от дома! Для тех из нас кто скучает по дому, в центре города Гилдфорд есть отличный восточноевропейский магазин в котором есть все – от борща в банке до сырков. Этот магазин можно найти здесь.
Ксения x
Eating healthy may seem like a daunting task. Healthy food is expensive, hard to find, and doesn’t taste good – right? Not entirely. Eating healthy is only as hard as you make it for yourself. In fact, proper meal planning allows you to better budget your expenses and save time, while also making sure you eat healthy. Managing your food can save you from having to make multiple trips to the grocery store, instead making a single trip a week to stock up on all the needed items.
Step one – cook at home. Put down that iPhone, close UberEats. Instead, take the 20 minutes that you would be waiting for you food to be delivered and instead cook something at home. Chances are it will come out tastier, more filling, and cheaper. Spending £15 on food delivery 4 times a week is £60 (and you still need to eat the other 3 days), which is money that could be spent elsewhere. Cooking at home is much cheaper – especially if planned properly.
Step two – meal planning. So you’ve decided to give this whole ‘healthy eating’ a try, now what? Waltzing into Tesco armed with an empty shopping basket and an empty stomach, you need a plan. Grabbing whatever is not good for your wallet, you need to know what to buy! This is where meal planning comes in. Before you go to do your weekly shop, have a sit down and consciously think about the meals you are going to cook this week. Breakfast? Lunch? Dinner? Planning your meals means you will need to buy less food overall, as you can buy packs of ingredients that are used in more than one recipe.
Step three – buy a cook book. Looking for recipes online is great and all, but its so easy to lose a link or spend hours looking for something simple that does not require a phoenix feather or a unicorn tear. There’s plenty of cookbooks aimed particularly at students in the UK (my favourite ones are Nosh Cookbooks). Whatever your dietary requirements, having a cookbook or two will help you with organizing your shopping list and plan your meals. There’s no rule saying that you can’t alter the given recipes or substitute the given ingredients for something you’d like better (heck, mark it down in the book with a pen – its your book!).
Cooking at home is a great way to save money and it doesn’t have to be boring. Planning what you’re going to buy shouldn’t take you more than 10 minutes a week, and cooking itself is usually about 30 minutes a day (that’s the same time you’d spend waiting for takeout). Plus, you have photo evidence to send to your parents when they nag that you aren’t eating right! Also, for those of us who are missing home, there’s an excellent Eastern European shop in Guildford town center that stocks everything from borsch in a jar to little cheesecakes. It can be found here.
Ksenia x
