Surrey meets China

萨里郡拥有丰富的旅游资源，吉尔福德附近的小镇也往往都非常宁静安详，适合大家在周末规划一场短途旅行。今天介绍的小镇叫Epsom，是UCA Epsom校区的所在地，也是一座邻近伦敦的优美小镇。它位于萨里郡东北部，是一个以其丰富的历史和赛马文化著称的小镇。Epsom最为人知的当属其每年举办的世界顶级赛马赛事——Epsom德比大赛（The Derby）。这个传统可以追溯到18世纪，吸引了全球赛马爱好者前来观赏。赛马场所在的Epsom Downs不仅是赛事的中心，还为游客提供了宽阔的草地和开阔的视野。除了赛马，Epsom因其在17世纪发现的矿泉而一度成为疗养胜地，这些矿泉被认为具有治疗作用，吸引了许多人前来体验。 Epsom的镇中心充满了活力，各种高街商店、独立精品店、餐厅和咖啡馆为居民和游客提供了多样的选择。文化活动方面，Epsom Playhouse是镇上的文化地标，剧院定期举办戏剧、音乐会和喜剧演出，为镇上增添了不少艺术气息。 Epsom的历史遗迹之一是著名的钟楼（Clock Tower）。这座建筑位于镇中心，是Epsom的地标之一，建于1847年，钟楼不仅见证了镇上的发展，还成为当地居民日常生活中不可或缺的一部分。钟楼周围是繁华的商业区，附近有许多购物和用餐场所，是当地人和游客聚集的热门地点。站在钟楼前，您可以感受到这个小镇独特的历史氛围与现代生活的交融。 在钟楼附近，我们常常可以看见人们漫步在鹅卵石铺成的小路上，或者是在旁边的咖啡馆坐着和朋友聊天。Waitrose，玛莎百货等高端百货公司就在咫尺之遥。 Epsom不仅有深厚的历史文化，周边的自然环境也十分迷人。Horton Country Park和Epsom Common是镇上居民休闲散步的理想之地，大片的绿地为人们提供了放松和享受大自然的机会。而对于喜欢徒步和骑行的人来说，Epsom更是通向萨里郡其他自然景区的入口，是探索周边乡村的理想起点。 此外，Epsom的交通也十分便捷。镇上有直达伦敦的火车线路，乘坐火车大约40分钟即可抵达伦敦市中心。这种优越的地理位置使Epsom成为那些希望享受乡村生活却又希望保持与大城市联系的居民的理想选择。 Epsom镇融合了自然风光、历史文化和现代生活，既有令人兴奋的赛事活动，也有适合宁静散步的自然景观，是一个充满活力的小镇。无论您是赛马爱好者、历史文化探索者，还是想寻找一个远离城市喧嚣的安静休闲之地，Epsom都能为大家提供丰富的体验。 Surrey is rich in tourist resources, and the small towns around Guildford are often peaceful, perfect for a weekend getaway. Today, we introduce Epsom, home to UCA’s Epsom campus, a charming town near London known for its history and horse […]

中国的园林艺术在历史上有相当丰富的成就。从北方园林的代表之作圆明园、颐和园，到江南园林和岭南园林，在过去，工匠们用自己的匠心和智慧，为我们留下了数不胜数的艺术瑰宝。这些园林设计往往凝结了工匠们的个人经历、当地的资源特点与文化，以及时代的发展背景。在亚欧大陆的另一端，英国的园林艺术也可谓是百花齐放，更留下了许多人类艺术的瑰宝。从汉普宫到白金汉宫这种皇家园林，再到普通的私人园林，对美的追求，可谓不分古今中西。 就在我们美丽的萨里大学校园附近，就隐藏着一座由National Trust托管的英国园艺设计的大师之作——Painshill Park。 Painshill公园位于萨里（Surrey）郡，是一座独具特色的18世纪风景园林，设计者是园林爱好者查尔斯·汉密尔顿（Charles Hamilton）。他从1738年起开始打造这个迷人的公园，融合了自然与建筑之美。园内有许多引人注目的景点，如著名的哥特式神庙、土耳其帐篷、罗马式拱门和人工打造的水晶洞穴，这些建筑与周围的湖泊、森林和田园风光相得益彰，营造出一种诗意的氛围。 查尔斯·汉密尔顿深受欧洲“风景式园林”理念的影响，游历欧洲各国后，他回到英国并决心创建一座结合艺术与自然的园林。Painshill不仅是他的创意表达，也是他对园艺和建筑艺术的热爱与理解。今天，这座公园已成为英国风景园林的典范，并且被列为国家文化遗产，吸引着无数游客前来参观。汉密尔顿在欧洲的游历深深影响了他的园林设计理念。回到英国后，他希望通过Painshill展现一种“活的艺术作品”，让园中每个角落、每个景点都如同一幅风景画，供人欣赏。他借鉴了当时法国、意大利等国家的园林风格，但又融入了自己的创造力。公园不仅包含人工湖、大草坪，还点缀着诸如哥特式神庙、中国桥、罗马拱门等建筑，使得整体景观既古典又充满异域风情。 Painshill的魅力在于其精心设计的园林布局，汉密尔顿的愿景是通过各种园艺和建筑元素，让游客在游览时仿佛置身于不同的风景画中。漫步于公园中，游客可以感受到其从古典艺术中汲取灵感的风格，体验一种与自然和历史相融合的宁静与美丽。 Painshill公园内最具代表性的景点之一是其壮观的水晶洞穴 (Crystal Grotto)。这座人工打造的洞穴由成千上万的水晶和矿石构成，游客可以进入其中，感受到宛如梦幻世界的景象。另一个不可错过的景点是大湖（Serpentine Lake），湖水清澈，环绕着公园的中心，游客可以在湖边悠闲散步，欣赏湖光山色。 此外，公园中的哥特式神庙和中国桥等标志性建筑，不仅展示了18世纪的建筑风格，还为游客提供了绝佳的摄影背景。这些景点展现了欧洲不同文化元素的融合，象征着当时人们对异域风情的向往与探索。 The art of gardening in China boasts a remarkably rich history. From the renowned northern gardens of the Summer Palace and Yuanmingyuan to the southern Jiangnan and Lingnan gardens, craftsmen of the past have left us countless artistic treasures through their ingenuity […]

刚来到英国必做的几件事情之一，可能就是开设一个新的银行账户。这篇博客我们将介绍几家在吉尔福德镇上的银行，并且详细教大家如何进行开户。 在英国，有“高街银行”的说法，这是由于每个镇的商业中心通常都被称为“高街”，这里会集中主要的购物与餐饮商店，以及各家银行。能够在每个小镇的高街拥有一家门店，是英国银行引以为傲的标志，也是实力的象征。作为最早发展金融业的国家之一，英国拥有全球一流的金融业服务机构，也拥有丰富的银行品牌选择。通常来说，银行分为互联网银行（例如Monzo和Revolut）和传统银行（HSBC或者Barclays等），前者往往没有实体门店，如果要办理存款业务需要通过邮局或者其他第三方渠道，后者则拥有完整的服务选择，并且通常在高街都开设有门店。对于刚刚来到英国的同学来说，我们建议优先选择传统银行，因为在出现一些意外情况时，前往门店往往是最为直接的解决问题方式。在这里，我们推荐五家在吉尔福德镇上的银行品牌： Lloyds Bank 是英国历史悠久的银行之一，适合国际学生使用。Lloyds的学生账户无需月费，并且支持全球汇款。开户流程简单，申请者需要提供护照、签证、住址证明以及学生证明（如学校的录取通知书）。此外，Lloyds提供先进的手机银行App，学生可以通过手机轻松管理账户、进行转账等。吉尔福德分行地址：147 High St, Guildford GU1 3AG HSBC 是全球最大的银行之一，尤其适合国际学生。HSBC提供专门的国际学生账户，具有免月费的特点，并支持国际转账服务。开户时，需在线填写申请表并提交护照、签证、住址证明以及学校录取通知书。HSBC的手机银行App也非常便捷，适合学生快速管理账户。而且HSBC由于有港资背景，所以在亚太地区也有许多网点。吉尔福德分行地址：12A North St, Guildford GU1 4AF Barclays 是英国另一家受欢迎的银行，提供出色的数字银行服务。Barclays的学生账户支持无息透支和学生专属的优惠，适合日常开支管理。开户时，需要提供护照、签证、住址证明和学生证明。该银行的手机App设计直观，学生可以方便地进行账户管理和支付账单。吉尔福德分行地址：19 North St, Guildford GU1 4AG NatWest 以其灵活的服务和卓越的客户支持著称。这家银行又被称为皇家西敏寺银行，可见其实力和背景深厚。NatWest为国际学生提供免费账户，支持透支服务，并且学生在购买一些指定物品时还能享受优惠。申请者需要提供护照、签证和学校的入学证明。通过NatWest的手机银行服务，学生可以轻松查看账户余额、支付账单、转账等。吉尔福德分行地址：151 High St, Guildford GU1 3AH Santander 提供零月费的学生账户，且附带一些优惠，如购物折扣和无息透支额度。Santander专门为国际学生提供了一种便捷的申请流程，申请者只需在线提交护照、签证、住址证明以及学校的录取通知书即可。Santander的App功能全面，学生可以轻松管理财务。吉尔福德分行地址：43 High St, Guildford GU1 3DY 开户流程： 如何选择合适的银行： 小贴士： 英国银行的服务体系成熟，对于留学生的需求非常了解。无论是学费支付、日常开销，还是国际汇款，英国的银行系统能够提供全方位的支持。在吉尔福德，主要银行的分行都集中在市中心，交通便利，学生可以轻松前往办理相关业务。 One of the first things you need to do when arriving in the […]

承接上一期，我们接着介绍另外十种在英国超市很常见的鱼类。在文章最后，我们还附上了两道英国最传统的鱼类菜肴的介绍。 Hake（黑线鳕）：黑线鳕是一种常见的白肉鱼，因其温和的味道和丰富的营养而备受喜爱。它的肉质柔软，适合多种烹饪方式，包括煎、烤或蒸。黑线鳕在西班牙和地中海地区非常流行，通常与柠檬、蒜和香草搭配，制作出令人垂涎的菜肴。其高蛋白含量和低脂肪特性使其成为健康饮食的理想选择。黑线鳕不仅可以单独享用，还常常作为配菜，与各种时蔬或米饭一同搭配，增加了风味的层次感。 Tilapia（罗非鱼）：罗非鱼是一种经济实惠的淡水鱼，肉质结实、味道温和，适合各类食谱。它的烹饪方式多样，可以煎、烤或蒸，且常与香料和调味料搭配，创造出丰富的风味。罗非鱼非常适合用作健康的快餐选择，因为其低卡路里和高蛋白的特性，尤其受到家庭和学生的欢迎。它也常被用于沙拉或与蔬菜一同炒制，增加了膳食的营养价值，成为平日餐桌上的常客。 Monkfish（安康鱼）：安康鱼以其肉质鲜嫩、纹理分明而著称，通常用于炖菜和咖喱中。它的外观可能不太吸引人，但其独特的口感和鲜美的味道令人印象深刻。安康鱼的肉质紧实，非常适合与浓郁的酱汁搭配，成为高档餐厅中受欢迎的菜品。制作时，安康鱼可以与新鲜的海鲜、蔬菜和香料一同煮制，制作出一道丰富的海鲜盛宴，是海鲜爱好者不可错过的美味。 Lemon Sole（柠檬鳎鱼）：柠檬鳎鱼是一种扁平鱼，肉质细腻、味道清淡，适合用简单的烹饪方法来呈现。它通常被煎或烤制，搭配柠檬汁和黄油，使其风味更加突出。柠檬鳎鱼不仅在家庭餐桌上受欢迎，还常常出现在高档餐厅的菜单中。它的优雅口感和外观使其成为特别场合的理想选择，通常与新鲜的时蔬一起搭配，增添了餐点的层次感和视觉吸引力。 Gurnard（牛舌鱼）：牛舌鱼是一种较少见但味道鲜美的鱼，通常用于制作鱼汤和炖菜。它的肉质紧实，适合与各种香料和新鲜蔬菜一起烹饪。牛舌鱼在炖煮过程中能够吸收丰富的调味，制作出浓郁的海鲜风味。许多地方菜肴中，牛舌鱼常与其他海鲜混合，增添了菜肴的风味，使其成为食客们的新宠。 Sardines（沙丁鱼）：沙丁鱼是一种小型油性鱼，富含欧米伽-3脂肪酸和其他营养成分，通常被腌制或罐装。其味道浓郁，适合与各种配菜搭配，如沙拉或烤面包。沙丁鱼可以简单烤制，淋上橄榄油和香草，带来无与伦比的美味。它常被视为健康的零食选择，特别受到注重饮食健康的人的喜爱，成为日常饮食中不可或缺的一部分。 Skate（鳐鱼）：鳐鱼是一种独特的扁平鱼，肉质柔嫩，适合多种烹饪方式。它常常与黄油、柠檬汁和香草一起烹制，展现出简单而纯粹的风味。鳐鱼通常用于炖煮或蒸制，能够吸收浓郁的酱汁，成为一道美味的主菜。其独特的外观和口感使其在餐桌上颇具吸引力，是海鲜爱好者的理想选择。 Coley（黑鳕鱼）：黑鳕鱼是一种经济实惠的鱼，适合多种烹饪方式，常被用于制作炸鱼和薯条。其肉质紧实且富有弹性，能够很好地吸收调味，成为一道经典的舒适美食。黑鳕鱼是家庭餐桌上的常见选择，不仅适合炸制，还可以与新鲜的蔬菜一同烹饪，增添了营养和风味。 Sea Bream（海鲷鱼）：海鲷鱼是一种高档餐桌鱼，以其鲜美的肉质和多样的烹饪方式受到欢迎。它通常被清蒸或烤制，搭配香草、柠檬和橄榄油，成为一道美味的主菜。海鲷鱼的肉质紧实，适合与各类酱汁和配菜搭配，增添了餐点的风味层次，使其成为庆祝活动中的佳肴。 Mullet（鲻鱼）：鲻鱼是一种多脂鱼，生活在沿海和河口区域，肉质柔软。它的味道丰富，适合烤制、炖煮或烟熏，通常与新鲜的番茄、橄榄油和香草搭配。鲻鱼常常出现在地中海风味的菜肴中，能够为家庭聚餐增添浓郁的风味和温馨的氛围。 英国传统鱼类菜肴介绍： 炸鱼和薯条（Fish and Chips）：这道菜是英国的国民美食，通常由新鲜的鱼（如鳕鱼或黑线鳕）裹上面糊炸至金黄，再搭配酥脆的薯条。炸鱼和薯条不仅在酒吧中受欢迎，也是许多家庭的首选。此菜肴的特点在于外脆内嫩，搭配醋和塔塔酱，给人一种完美的口感体验。无论是在海滨小摊还是高档餐厅，炸鱼和薯条都深受欢迎，是游览英国时不可或缺的美食体验。 鱼炖菜（Fish Stew）：鱼炖菜是一道浓郁的海鲜料理，通常使用多种鱼类和海鲜，搭配新鲜的蔬菜和香料炖煮而成。其丰富的口感和浓郁的味道使其成为家庭聚会中的热门选择，尤其适合寒冷的冬天。鱼炖菜的配料可以根据个人口味自由选择，既能保留海鲜的鲜美，又能将各类蔬菜的营养充分融入其中。这道菜不仅温暖人心，还能与面包一同享用，增添了聚会的欢乐气氛，成为一种共享的美食享受。 Hake is a commonly enjoyed white fish, loved for its mild flavour and rich nutritional benefits. With its soft texture, it is versatile for various cooking methods, including frying, baking, or steaming. Particularly popular in Spain […]

在英国的超市中，鱼类是非常受欢迎的食材，不仅因为它们富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，更因为它们种类繁多、口味独特。在大多数英国的超市，比如Tesco、Sainsbury’s、Waitrose等，你都可以找到各种不同的鱼类，它们新鲜、美味，适合不同的烹饪方式。以下是英国超市常见的十种鱼类，每一种都有其独特的风味和烹饪方式，供你参考。 三文鱼（Salmon） 三文鱼是英国超市里最常见的鱼类之一，它的肉质鲜嫩，富含Omega-3脂肪酸，适合健康饮食。三文鱼通常有两种形式：苏格兰养殖的三文鱼和野生的阿拉斯加三文鱼。三文鱼适合多种烹饪方法，如烤、煎、蒸或生食（制作寿司）。超市里一般可以找到三文鱼片、整鱼或者腌制好的三文鱼。 鳕鱼（Cod） 鳕鱼是英国最受欢迎的白鱼之一，尤其是在炸鱼薯条（Fish and Chips）中非常常见。鳕鱼肉质细腻、味道清淡，非常适合煎炸、烤制或炖汤。鳕鱼通常以去骨鱼片的形式出售，有时也能找到鳕鱼肝，这是一种营养丰富的食材。 黑线鳕（Haddock） 黑线鳕和鳕鱼一样是英国炸鱼薯条的常见选择，它比鳕鱼的口感稍微紧实一些，味道稍微更浓郁。黑线鳕适合烤、煮或者煎炸，尤其适合搭配奶油或奶酪的酱汁。黑线鳕的鱼片在超市中非常容易找到，通常与鳕鱼一起摆放。 鲭鱼（Mackerel） 鲭鱼是一种油脂丰富的鱼类，富含Omega-3脂肪酸，口感浓郁。它通常以腌制、熏制或新鲜的形式出售，适合烤、煎或者烟熏。因为鲭鱼的味道较为强烈，适合用作凉菜、开胃菜或者搭配沙拉食用。 鲱鱼（Herring） 鲱鱼是另一种油脂丰富的鱼类，常见于英国超市的熏制品区。熏鲱鱼（kippers）是英国传统的早餐食品，通常是将整条鱼经过熏制后食用，味道浓郁。鲱鱼也可以用来腌制或制作鱼罐头，富含营养，适合凉拌或搭配面包食用。 比目鱼（Plaice） 比目鱼是一种常见的扁平鱼，鱼肉细嫩、口感鲜美，适合蒸、煎或烤。它的味道清淡，适合搭配各种调味料，尤其是柠檬汁和黄油酱汁。比目鱼片在超市中通常以新鲜或冷冻的形式出售，是轻食和健康餐饮的好选择。 多宝鱼（Turbot） 多宝鱼是另一种高档的扁平鱼，因其细腻的肉质和丰富的风味而受到欢迎。多宝鱼适合烤、煮或者蒸，通常是高级餐厅中的常见食材。在超市中，它的价格相对较高，适合特殊场合或节日聚餐。 海鲂（Brill） 海鲂是一种较为稀有的扁平鱼，但在一些高端超市如Waitrose中可以找到。它的肉质柔软、味道微甜，适合蒸、烤或煮。由于它的肉质较为娇嫩，烹饪时要注意火候，以免破坏其原有的口感。 鳟鱼（Trout） 鳟鱼与三文鱼属于同一家族，肉质相似但风味较为温和。超市里常见的鳟鱼有两种：虹鳟鱼和棕鳟鱼。鳟鱼可以整鱼购买，非常适合烤制或煎制，搭配柠檬和香草是一道美味的健康菜肴。 海鲈鱼（Sea Bass） 海鲈鱼是一种高档鱼类，常见于高端超市或鱼类市场。它的肉质细腻，适合多种烹饪方法，尤其是清蒸、煎烤或红烧。海鲈鱼的味道较为清淡，适合与浓郁的酱汁或者清新的调味料搭配。 这些鱼类在英国超市中都比较容易找到，无论你是喜欢油脂丰富的鱼类，还是清淡的白鱼，都可以根据自己的口味选择不同种类的鱼来烹饪。对于留学生来说，鱼类是一种健康、营养丰富的选择，既可以作为日常餐食，也适合在朋友聚会时展示你的烹饪技巧。 Facing the Atlantic Sea and with the bliss of the sea, UK has a massive amount of fish sources. When studying in the UK, familiarising yourself with the various supermarkets […]

当你作为一名留学生来到英国时，日常生活中的食物和生活用品采购将成为你生活的一部分。英国有许多不同类型的超市，每一家都有自己的特色和优势。以下是几家主要的英国超市，它们在吉尔福德也都有门店，方便你就近购物。 Tesco 是英国规模最大的连锁超市之一，几乎遍布每个城市和城镇。在吉尔福德，你可以在市中心附近找到它的分店，地址是：Ashenden Road, Guildford GU2 7UN。Tesco不仅商品种类齐全，而且价格合理，非常适合留学生群体。从日常的水果、蔬菜到冷冻食品、即食餐，以及各类品牌的日常生活用品和自有品牌（Tesco Value），你几乎能找到任何生活必需品。此外，Tesco的线上购物服务也非常便捷，支持送货上门。留学生可以通过在线购买，节省时间和精力。如果你喜欢亲自挑选商品，还可以去距离你最近的Tesco Express或Tesco Extra，这些门店也非常便利。 Sainsbury’s 是另一家受欢迎的大型超市连锁，以其高质量的商品而闻名。吉尔福德的Sainsbury’s位于吉尔福德零售公园（Guildford Retail Park, Woodbridge Road, Guildford GU1 1AJ），这家门店规模较大，商品种类丰富。Sainsbury’s以其高端自有品牌和有机食品闻名，吸引了许多追求健康饮食和高质量生活方式的人群。虽然价格相比Tesco稍高，但质量与口味往往也更胜一筹。除了食物，Sainsbury’s还提供日常家居用品、厨房设备等，是一个综合性购物的好去处。 对于那些预算较为紧张、希望在日常采购中节省开支的同学，Lidl 是一个理想选择。这是一家以低价策略著称的德国连锁超市，在英国也广受欢迎。吉尔福德的Lidl地址为：Woking Road, Guildford GU1 1NH。Lidl虽然价格便宜，但质量不打折扣，尤其是自有品牌产品，非常适合留学生购买日常食品及生活用品。你可以在这里找到新鲜的水果、蔬菜、面包等基础食品，Lidl的商品包装往往简单直接，价格也因此更加亲民。此外，Lidl还经常推出限时特价商品和主题周活动，每周的商品种类和折扣都不尽相同，购物体验非常有趣。 如果你对购物环境和商品品质有更高的要求，Marks & Spencer（M&S） 会是你不错的选择。M&S在吉尔福德的门店位于市中心的High Street 70-72, Guildford GU1 3HE。这家超市以高质量的食品和时尚商品而闻名，尽管价格相比Tesco和Sainsbury’s要稍高，但其食品的口感和品质往往值得额外的支出。M&S的“食品厅”提供精致的即食食品、高品质的熟食和甜点，非常适合留学生在忙碌学习之余享用快速而美味的餐食。你可以在这里找到各种特色小吃、营养健康的预包装餐，以及独具风味的国际食品。虽然M&S的商品定位偏高端，但它时常推出打折商品和优惠套餐，值得关注。 最后，Waitrose 也是吉尔福德的一家高端超市，地址位于York Road, Guildford GU1 4QG。Waitrose以其优质的有机食品、环保包装和贴心的服务而广受欢迎。它的顾客群体通常偏重高质量的生活方式和健康饮食。Waitrose强调可持续采购，其产品线包括大量的有机食品和自由放养肉类。虽然价格相对较高，但这里的购物体验非常好，门店的布局舒适整洁，商品陈列美观，顾客服务也十分友善。对于那些愿意为更高品质商品支付额外费用的学生，Waitrose会是一个很好的选择。这里的自有品牌商品，如Waitrose Essentials系列，质量优秀且价格相对实惠，也适合留学生的日常需求。 总体来说，吉尔福德的这些超市无论是从商品种类、价格还是购物环境上，都能满足不同学生的需求。根据你的预算和生活习惯选择适合自己的超市，能够让你在留学生活中更加轻松愉快。无论是想省钱还是追求高品质的购物体验，这里都有适合你的选择。 Guildford is home to several major supermarkets, offering a wide range of products […]