Surrey meets China

大家好！我是Eva,正在图书馆复习的Eva。图片上是我十分开心的在图书馆收到了来自萨里大学中国学联的复习慰问礼包。因为圣诞假期一过，紧张的考试季就要来临啦！难以相信，上回的博客更新已经是接近20天前了，时间过的真是太快了！

这个圣诞节，喜欢安静的我并没有出门旅游，而是选择了呆在宿舍和朋友们一起过。我印象最深刻的事情应该属自己尝试着做了热红酒 Mulled Wine, 这是一款非常适合冬季喝的，很有圣诞风格的热饮。在圣诞前夜，我邀请读营养学的好友lily来我的寝室，一起做这款色香味俱全的饮品。这也是我第一次做，所以在实践的时候小心翼翼的，怕做出奇怪味道的东西（小秘密：我很擅长作出奇怪味道的饭）。但是，在做好后，我们尝了一口，真的很好喝！并且因为煮的时间比较长，大部分酒精都已经挥发，只留下红酒的香气。所以不能喝酒的同学也不用担心～ 在这里教教大家，我是如何做出来的吧！这款饮料十分简单方便，又独具异国风情，在国内的同学也可以DIY，给亲朋好友露一手～

 (图片来源于google)

两人份原料：

酒水类：

水（Water）约600ml

红酒（Wine）400ml

香料类：

肉桂条Cinnamon stick 一根

肉豆蔻Nutmeg 一颗

丁香Clove 约10颗

白砂糖（White sugar）一勺

水果类：

橙子一个，车厘子一袋，白色柚子半个，苹果两个，梨一个（可按喜好自行添加）。

（以上材料均在乐购有售，购买材料很方便）。

做法：

1:首先处理橙子，作为热红酒中重要的水果香来源橙子，对橙子的处理十分重要。我的做法是，把橙子对半切开，大约四六分，然后把干丁香平均的插在小的那一半橙子上。这样可以固定住丁香在煮红酒的时候不会乱跑，并且使丁香和橙子的香气更好的融合在一起。之后，把另一半橙子切薄片，备用。

2：处理其他的水果，苹果和梨我分别去皮切块，柚子挤成汁，车厘子洗净去蒂（因为懒而没有去核，但事实证明不去核反而令樱桃口感更好）。

3：煮开一锅水，放入肉桂条一条，肉豆蔻一个（我拍成两半了），苹果，丁香橙子与橙子片共同煮，等到水沸腾几分钟香气飘出时，再倒入红酒共同煮。（根据Eva的经验，在这个时候可以把肉桂条捞出来了，不然肉桂条的香味会略微重些，可能影响口感）。然后放入白糖（按个人喜好加，其实我没有加。）倒入红酒后，加入梨和车厘子，再煮几分钟，沸腾，香气四溢，出锅！

我煮好后，是图下的样子。我的吃法是把酒盛进玻璃杯里，把水果倒入另一个碗里。红酒酸酸甜甜的，已经没有酒精味了，水果香和红酒香一起在舌尖上蔓延，还有香料独特的香气，在冬天的晚上喝真是最美不过了！红酒煮过的雪梨和苹果也十分好吃，最值得一提的是车厘子，热热的一小颗，被红酒煮的软嫩弹牙，在嘴里咬破的一瞬间，整个人都愉悦无比！

最后作为一个小tips, 温热的红酒富含维生素，具有一定的治疗感冒作用。此外香料和水果还可以添加香草荚，杏仁，葡萄干，蓝梅，樱桃，葡萄，黑胡椒等等。

如前面所说，圣诞假期已经结束了，大家又回归到紧张的学习生活中，复习考试！在这紧张的时刻，萨里大学中国学联CSSA为大家准备了复习补给礼包（如图），在图书馆发放给中国的同学们，让大家感受到学联为中国同胞们带来的家的温暖。

这个礼包里包括了一瓶矿泉水，一个补充维生素的苹果，补充能量的糖果，提神的能量饮料还有2017年春晚节目筹划单，学联主席的亲笔信及赞助商的广告。十分贴心！在萨里大学能有一个如此为同学们着想的学联，真的感到十分幸福！

那么，今天的博客就写到这里。在下周的博客中，我将会给大家带来“在萨里大学进行本科考试是一种什么样的体验”专题！

下周见咯！

首先，先祝大家圣诞快乐外加新年快乐！送上代表着好运的极光，也希望大家都可以拥有一个美好的2017年！

在英国读书，圣诞假期和新年假期往往会持续三个星期左右的时间。很多欧洲的同学们会赶紧买了机票回家过这个一年之中最重要的节日，也包括一些亚洲学生，早早买了便宜的机票，赶紧回去和许久不见的家里人和朋友碰面聊天。而我呢，则选择了一个两全其美的办法，就是把家里人叫来欧洲，一边玩，一边团聚一下。而这次我选择的地方便是去北欧追极光。

先来说说，如何去办申根签证吧。一般申根签证需要提前一个月开始准备，预约面试时最重要的，往往有些领事馆的面试时间是需要抢的。对于刚来英国的同学们，记得先去办一个银行账号，因为签证文件里需要银行账户的明细单，一般要求是3个月，但是对于刚来的同学，可以相对的减少到1到2个月。还有一个需要购买的便是保险，网上会有一些便宜的保险套餐，但是一定要记得审核下保险公司是不是符合领事馆的要求。邮局也会出售旅游保险，但是如果去店铺买，就只有比较贵的，可以选择在网上购买相对便宜的套餐。其他的文件，只需要按照领事馆的要求，在预约好的面试当天交上就好了。学生的证明也会由学校出示，只需要提前去办公室提交申请就可以了。一般申根签证会给半年的时间，所以大家可以好好计划半年内的行程，多去几个地方，也算是赚回签证的钱吧！

接着就来和大家分享下我的北欧之旅吧。我们这次选择的是芬兰和冰岛，大概前后玩了17天的时间，在国内报的团队游，所以有我们自己的导游和司机。现在很多跟团游也会有境外参团，针对我们这种在国外留学的学生或者是工作的人。其实大家可以相对考虑下跟团，有一些欧洲国家交通并不是不方便，一般都需要自驾或者包车。特别是有些国家的路况很特别，比如说冬天的冰岛特别容易起风暴，对于开车的人来说，需要一定的经验和技术才可以，所以我会比较推荐大家跟团，或者参加当地的一日游，都是很方便的。除了追极光之外，冬天的北欧也会有很多好玩的活动，这次玩的最开心的便是狗拉雪橇，虽然一开始有一点担心，但是狗狗们还是很容易控制的，不过两个小时下来，基本已经感觉不到自己的脸和四肢吧。所以如果冬天选择去北欧，一定要去尝试那些雪上活动哦！

在英国留学，除了上课之外，假期还是很多的，可以适当地安排各种活动给自己。在努力学习之后，也是需要好好放松一下的，就如之前所说，既然手握了半年签证，就应该要好好利用起来啊！所以大家不如现在就开始计划起自己的欧洲之游吧~！

Hi,大家好！头戴萨里50年纪念小鹿帽，身穿圣诞毛衣的Eva又和大家见面啦！我已经收拾好了房间，煮上了热红酒（Mulled Wine）静静等着圣诞老人来看望我啦～ 那么今年圣诞节前的最后更新呢，就来讲在英国圣诞节时的故事吧～

每个人在这里的圣诞经历都不太一样，Eva在在英国的前两年在英国的北方小城斯肯索普上高中，那时候住在英国的寄宿家庭里生活。随着一位老奶奶度过了两年快乐时光 ，在小城的圣诞简单朴素却暖意融融，然我前两年圣诞时都回国了，但依然能在圣诞前夕就感受到扑面而来的圣诞气息。圣诞节是庆祝耶稣出生的宗教节日，但现在已经是普世全民庆祝的节日了，下面为大家按时间顺序推导一下，在萨里的“圣诞气氛”是如何越来越浓的～

第一波：圣诞毛衣（Christmas jumper）

（图片：皇室一家的圣诞毛衣，来源网络）

在Eva的印象里，商店中欢乐的圣诞毛衣大概是万圣节后最早出现在视野里的圣诞元素了。大概从11月初各家商店就陆陆续续挂摆上架，12月12日是英国的圣诞毛衣日，很多人都会选择在这天穿着圣诞毛衣去工作，上学。圣诞毛衣并不是圣诞老人穿的那一身，而是带有圣诞元素的毛衣，据我观察，主流色调一般是红色，绿色，蓝色，花色和黑色。而穿上身的圣诞元素包括驯鹿，圣诞老人，雪花，圣诞帽，铃铛，企鹅，雪橇，圣诞树等等。在这一天，你可能会见到平时西装革履的严肃老师萌萌哒穿起了“童装”，整个人也温柔了很多

第二波：星巴克特饮

由于萨里大学校内有一个大大的星巴克店，在学习空余之时可是个休闲的好地方。在刚刚迈入11月时，星巴克就推出了圣诞特饮和漂亮的圣诞杯子。圣诞特饮包括“蛋奶酒拿铁eggnog latte”，“热太妃巧克力chocolate fudge”，“榛果拿铁hazelnut latte”，“姜饼小人拿铁ginger bread latte”。这些味道的咖啡都只有在圣诞才能喝到，所以每当喝到浓浓的蛋奶酒拿铁时，都觉得，圣诞到了……而且今年的星巴克咖啡杯也很漂亮，图案有很多款，红白相间。

第三波：圣诞点灯

（图片：吉尔福德的圣诞霓虹灯，来源网络）

圣诞点灯一般开始于圣诞节前一个月，在萨里大学所属的Guildford小镇上，一般是十一月中旬左右，就可以听到口口相传的“圣诞点灯”日期了。萨里大学中国学联官方公众号CSSA-Surrey中还有一篇专门介绍圣诞点灯和吉尔福德点灯日的推送文章《灯，等灯等灯》这个灯，就是如图所见，挂在市中心横跨街的两侧，用圣诞气氛装点的霓虹灯。这一天，镇上会集中很多人，都为了看“啪的一下就亮了”的那一刻。一般来说，在点灯之后，就正式迈入圣诞倒计时了！有点像中国的“小年”，在这一天亮灯之后，大家就都期待着“大年”了。

第四波：圣诞集市

圣诞集市起源于中世纪晚期德国和奥地利，到现在已经有近八百年的历史。在圣诞集市上，出售的吃食和饮料都与圣诞节有关。比如热红酒“Mulled Wine”，含酒精的热巧克力，圣诞棉花糖，德国烤肠等等。前几周去牛津的时候，很奇怪为什么他们的圣诞集市到处都是德国热狗（bratwurst）摊，并且餐点的名字几乎都用德语＋英语来写，小伙伴解释道：“因为这源自德国呀！”我才恍然大悟。 上周又去了伯明翰，那里的圣诞集市也是当真美丽啊！我都要沉迷进圣诞集市的花花世界了，因为走进了圣诞集市那条街，就像走进了美丽的童话世界一般。来几张照片吧！

第五波：装饰窗户

嗯……这个主要是指我在大学宿舍里的亲身经历，很多人都会剪雪花，买颜料喷雾装饰一下自己的窗户，来渲染，衬托圣诞气氛。我也不例外，最喜欢剪纸了，图片是我去年剪的窗花～有人会买圣诞花环挂在门上，还有人会买颜料喷绘在窗户上，去年还见到了心灵手巧的人，废物利用，利用完的纸卷轴拼接成了圣诞树的形状挂在厨房……萨里大学的宿舍每年还有“最佳装饰奖”，一个发挥想象力的好地方哦！

这就是我感触最为明显的几个圣诞元素，还有很多，比如圣诞歌曲合唱，超市中摆上的圣诞菜，圣诞甜点，圣诞巧克力日历，圣诞袜等等……就像过年一样，如果你问我更喜欢哪种节日，我觉得各有千秋，比如，我喜欢圣诞节的圣诞毛衣，也喜欢过年时穿传统汉服；我喜欢圣诞时装点圣诞树，也喜欢过年时贴年画，挂幅字，剪窗花；我喜欢圣诞时的Christmas Meal，更喜欢过年时一家人其乐融融的包饺子，看春晚…… 真是中西传统的异曲同工之妙！

还有再与大家分享一个有趣的事情：

众所周知，萨里大学的湖里有一大群可爱的鹅。图片上有人正在喂鹅，根据鹅的数目来看，总觉得整湖的鹅都已经被好吃的吸引过去了…… 愿所有人和所有小动物都可以度过一个愉快的圣诞！大家明年见！

上次和大家分享了我的牛津一日游，不知道大家对英国小镇是不是开始憧憬起来了呢？今天打算继续和大家聊聊在萨里的课余生活。

Eva在上篇博客里提到了社团活动，是不是特别吸引你呢？的确在上课之外，参加一些社团会帮助你认识更多的人，也可以顺便放松下紧张的学习气氛。很多社团会在开学的前几周举办各种欢迎活动，特别是开学第一个周末的运动大会。两天的时间，你可以参与各种社团的运动，然后找到适合自己的运动项目，外加很多项目都可以免费参与，包括攀岩哦！如果不想参加什么社团，也可以自己在sports park里面做各种运动，比如说游泳，也可以参加各种健身班。当然除了运动，还有其他的一些兴趣社团，对于我这个超级哈利波特迷来说，哈利波特社团必须是首推的。看我手上的这个黑暗贴纸就知道我有多兴奋了~

一般社团会发送邮件告诉你各种活动安排，如果是运动社团，一般会是固定的几天时间，只要有时间就可以去参加哦！当然除了社团之外，还会有一些别的活动，比如说student union就会经常安排一些娱乐活动，周末一日游或者是聚会。只要记得经常关注下学校的大屏幕就好了。在这里特别告诉大家哦，一日游可是特别有人气的，很多时候都是抢不到票的，所以要记得先下手为强哦！而对于我来说，最喜欢参加的便是各种pub quiz，简单来说就是有奖竞猜。虽然很多时间觉得自己派不上用处，但是每次都能学到一些好玩的东西，外加和朋友们一起，总是特别的开心！

除了这些学校的活动之外，自己和朋友们也是可以组织一些小聚会来放松下哦。马上要圣诞节了，不管是Guildford还是伦敦，到处都是足足的“圣诞味”。下课后，可以去镇上看看圣诞装饰灯。周末也可以组团一起去伦敦看下圣诞集会，感受下这个西方最大的节日气氛！每年的12月开始，海德公园会举办winter wonderland，整个公园里都是各种游乐设施和圣诞市场，入场可是免费的哦！不过如果可以的话，记得尽量选择周中前往，避免人潮~！有时间的话，顺便记得去摄政街和牛津街看灯哦~Tips：坐在双层巴士上看灯可是很不一样的感觉哦~

虽然作为学生，学习是首要任务，不过适当地放松也是必须的哦！外加身在异国，要经常和朋友们出去走走看看，不仅是交流互相的感情，也是一种体验生活的方法哦~

圣诞节马上要到了~在这里要祝大家圣诞节快乐外加新年快乐哦~年后会送上我的首次北欧之旅感想哦！

Hi大家好，我是Eva！萨里的秋色十分吸引人，为大家分享一张我在湖边的照片吧！

经过10周紧张的学习，大家是不是都期待一些新鲜的事情呢？Danny在上篇博客中讲了她在牛津一日游的行程，非常有趣。这也是众多在海外留学的同学度过周末和假期最好的方式之一，三五同学结伴游玩，既能放松又能增长对英国的见闻，还可以增进同学间的感情。在海外远离家人的生活也许有些孤单，但是丰富多彩的学生社团肯定会为大家的生活增添独一无二的色彩！

在萨里大学开学第一周时，会有fresher’s fair集会。这个集会会有很多萨里大学的社团参展，比如学生会，各国国家学生社团，各种运动组织以及兴趣爱好类的社团（比如哈利波特社，烘培社，冥想社等等）。如果你觉得这里有你想加入但目前没有的社团，甚至可以自己建立一个。在Eva还是高中生来萨里参加offer holder’s day的时候，在欢迎介绍会时听说：“Fresher’s fair你们一定要去哦，参展的公司和组织经常会摆放印有logo的圆珠笔作为宣传，在那里可以收集到你一年需要用的笔！” 第一年时，作为一个新生，我自然是去了。我在第一年收集到的笔现在还没有用完……哈哈，是不是很有趣！

在萨里大学，我参加了两个社团——跆拳道社和中国学联。在跆拳道社（图一），我们有一位黑带七段的韩国教练，曾是韩国的国家冠军，每周三次指导我们训练。还有有经验的韩国学姐以及其他很多师兄师姐会提供帮助。即使你对于这些运动社团没有什么了解，你依然可以放心报名，因为每个社团都会提供给新生的体验课程，非常友好。如果你喜欢，之后可以继续去参加。如果不喜欢，可以去别的社团感受一下。萨里的运动社团非常的多，每个人都可以找到适合自己的运动。

萨里大学的中国学联是由中国学生自发组织的社团，旨在为萨里大学上学的中国学生提供生活上的指导和帮助，发布新信息让大家了解更多新活动，新政策，以及组织活动来丰富大家的生活。上周由萨里中国学联组织的文艺活动“萨里偶像”，就是我们最新举办的活动。萨里偶像分别举办了节目海选的初赛和决赛环节，最后在大学校内的Wates House餐厅举办了决赛活动，有弹唱，对唱，有现代舞还有古典舞。大家可以在萨里大学微信公众号CSSA-Surrey看到更详细的信息。下面放几张图片吧！

希望大家周末愉快，大家下周再见！

上次写一个比较严肃的话题，今天就来分享一个轻松的故事吧。

英国小镇的名气一向以来是响当当的，每个来英国的人都会想要去牛津剑桥这样的英伦小镇看一眼。所以在一个周末，我和小伙伴们决定了一起去牛津感受下英伦风情。

首先来聊下路线，英国大部分的小镇都是可以通过火车到达的。如果需要查找时间和价钱，我比较推荐使用Trainline。在这里要特别分享一点省钱小知识，一般英国的车票在周末会比较便宜，外加16-25的学生火车卡，可以享受30%左右的折扣。还有就是团队票价，一般3人以上，也是可以享受30%左右的折扣。近距离的车票是不太需要提早去购买的，但是较远距离的地方，可能需要提早预定起来，特别是在圣诞假期时段。

从Guildford出发，需要在Reading转一下，大概1个半小时的时间到达牛津小镇。一出火车站，便可以看见牛津的商学院大楼了，接着就只需要沿着大街方向一直走就好了。

牛津小镇的规模要比Guildford稍微大，镇上有许多亚洲餐厅还有连锁的西式餐厅，吃上面感觉有赢过萨里，不过还是喜欢小小的Guildlford，更有亲近感。周末的镇上也是特别的热闹，感觉得到旅游业对小镇也是有着很大的影响。往镇中心上慢慢走，会有很多老式的建筑，教堂或者是教学楼。很难想像当你在这些古老建筑里上课的时候，会是怎么样的感觉。

牛津大学是学院制的，所以整个大学是分散在镇上各个地方的，最著名的莫过于三一学院还有叹息桥。如果想要参观的话，学生票价大概是在5磅左右，可以进去看看古老的教堂，感受下百年大学的风采。

不过，对于我来说，牛津最吸引我的便是哈利波特的取景地。哈利波特里那个无比巨大漂亮的餐厅便是以christ church的餐厅为摸板而创造的，还有那个进入餐厅的阶梯，站在上面可以想像当时麦格教授和一年级新生对话的场面。不过，这个地方花了我们不少精力，绕了几圈才发现原来就在眼前。如果是周日前往的话，需要注意开放时间是从下午2点才开始，学生票价是6磅，需要出示学生卡才可以享受哦。

圣诞期间还有特别的圣诞市场，虽然不比伦敦的大，但是也是可以感受到浓浓的节日气氛，冷的话可以喝一杯热巧克力，也算是一种英伦风情。继续走走看看，还有很多博物馆和历史建筑分散在镇上，随时让你感受到英国古老的历史。如果天气舒适的，可以考虑去公园里的草坪上坐一下，感受下周末小镇的宁静与清闲。

其实在英国，还有很多这样的小镇可以走走看看，打发一下周末的时光。记得要提前看下路线，安排好出行时间哦~